¿Cómo convertir un frasco de vidrio en un germinador para fortalecer tu sistema inmune?
Los germinados se refieren a los brotes de pequeñas plantas desde las semillas. Actualmente se ha identificado que ingerirlos dentro de la dieta es supremamente saludable porque fortalecen el sistema inmune ya que son ricos en: vitaminas, minerales entre otros porque son alimentos vivos. Adicionalmente, si son cosechados en casa, tendrás controlado todo el proceso, incluso el agua que utilizarás con lo cual serán de excelente calidad.
Pero ahora te estarás preguntando y ¿cómo consigo las semillas?, en realidad puedes conseguir semillas para germinar en mercados saludables o simplemente puedes germinar garbanzos, lentejas, frijoles, quínoa, avena por ejemplo, los cuales son productos que puedes habitualmente conseguir en el supermercado.
Ahora bien y ¿cómo los cosechas?, es muy fácil, busca un frasco de vidrio de boca ancha (ojalá reutilices uno de los frascos de vidrio de alimentos que tenías para reciclar, así alargarás la vida útil del envase), una tela porosa y una cuerda. Lava bien el frasco y deposita por ejemplo una cucharadita de lentejas, llenas el frasco de agua hasta la mitad, lo cubres con la tela, lo aseguras con la cuerda, lo dejas por la noche remojando. Al día siguiente, le retiras el agua, le agregas agua nuevamente y la extraes en un vaso para regar tus plantas (esto con el fin de no desperdiciarla), el segundo día es muy importante que después de sacar el agua y tapar nuevamente el frasco con la tela lo pongas en un recipiente acostado donde veas que tiene una inclinación ideal de 45 grados, de esta manera se quedara escurriendo, ponlo además en un lugar ventilado. Debes repetir este proceso por 6 días. Al sexto día ya podrás consumir tus germinados adicionándolos a una rica ensalada o para decorar tus platos favoritos.
Fuente: https://www.concienciaeco.com/2012/04/25/que-son-los-germinados/
http://www.pordentro.pr/salud/nota/usos-propiedades-y-beneficios-de-los-germinados/
https://www.eluniversal.com.mx/menu/que-son-los-germinados-de-semilla-usos-propiedades-y-beneficios
https://www.tusbrotesverdes.com/blog/beneficios-cereales-germinados/